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中秋&兔子火腿(11/15)
主面团除黄油外全部放入厨师机 tips：用筷子搅成絮状在用机器和面
低挡5分钟 中档5分钟 高档3分钟 拉出厚膜
放入黄油 低挡3分钟 中档5分钟 高档8分钟
拉出薄膜
和好的面团正好是25度左右 开始发酵
面团发酵至两倍大
分成六分松弛20分钟
擀成牛舌状
卷起来
在松弛会
擀成40厘米长
对折中间放热狗
两端从中间穿过 整成兔子的造型 二次醒发 预热烤箱170度
刷上蛋液 烤箱中层上下火170度19分钟
老规矩眼睛先吃 摆拍