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卤牛键(13/14)
主要食材。
牛腱放入锅中，加入清水、姜片、料酒大伙煮开，撇去血沫。
热锅冷油，放入花椒，小火熬，花椒变色后捞出花椒。
放入洋葱、八角、桂皮、小茴香、香叶煸炒。
放入之前煮好的牛腱。
倒入之前煮好的牛肉汤、放入生抽、老抽、冰糖。
大伙煮开转小火炖煮。
取出煮好的牛腱。
切片。
配上自己喜欢的酱料。
美味的牛腱。
成品。
漂亮的花纹。
成品。