京酱肉丝(
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豆腐皮过水30秒
豆腐皮铺平 肉切丝 香菜 小葱切断 胡萝卜切丝
豆腐皮铺平 放入配菜 卷起来
卷完之后 改斜刀 摆盘
起锅烧油 下肉丝 加料酒 肉丝炒到八分熟 下甜面酱
甜面酱和肉丝炒到冒泡 超微勾点芡 就OK出锅 把肉丝浇到菜卷的上面
成品出炉 谢谢！！
