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香橙奶酪包(8/19)
汤种部分高粉和水混合均匀，放奶锅中小火加热，边加热边搅拌至粘稠状，盖保鲜膜冷藏一晚备用　
橙子表面用盐搓洗干净，晾干，用柠檬刨刀把皮擦成橙皮末
和50克砂糖一起拌匀，腌渍10分钟，腌出橙子的香气
主面团除黄油和酵母外所有材料放入厨师机
一档拌匀，转三档揉面
揉到扩展状态，取出放发酵盒中送入冰箱冷藏一个小时
面团剪成小块，加入切成小块的黄油和酵母，一档拌匀，转四档搅拌至完全扩展状态，室温进行一次发酵
橙皮丁切成碎末
和软化好的奶油奶酪、糖粉放在一起拌匀
装裱花袋备用
面团发酵至两倍大，平均分成12份，揉圆松驰15分钟
.取一个面团擀成椭圆形，翻面横着放好，底部扒成八爪状，将做好的馅料12分之1挤在面团上
从上向下卷好，三个为一组
编成麻花瓣子，两头捏紧
均匀摆放在烤盘上
送入烤箱开发酵功能，底部烤盘中放热水
发酵至两倍大，提前10分钟取出200度预热烤箱，在面包坯上均匀撒上芝士粉
送入烤箱转175度烤20分钟左右，上色满意后加盖锡纸
成品