汤种部分高粉和水混合均匀,放奶锅中小火加热,边加热边搅拌至粘稠状,盖保鲜膜冷藏一晚备用
橙子表面用盐搓洗干净,晾干,用柠檬刨刀把皮擦成橙皮末
和50克砂糖一起拌匀,腌渍10分钟,腌出橙子的香气
面团剪成小块,加入切成小块的黄油和酵母,一档拌匀,转四档搅拌至完全扩展状态,室温进行一次发酵
面团发酵至两倍大,平均分成12份,揉圆松驰15分钟
.取一个面团擀成椭圆形,翻面横着放好,底部扒成八爪状,将做好的馅料12分之1挤在面团上
发酵至两倍大,提前10分钟取出200度预热烤箱,在面包坯上均匀撒上芝士粉
送入烤箱转175度烤20分钟左右,上色满意后加盖锡纸