温水里加入酵母粉、融化在慢慢加入面粉里、别一次性加入、容易加多，差不多搅拌成絮状、在合成面团就可以了
准备面粉之前先用热水把花椒大料泡水、后续用着调肉馅
准备猪肉、稍微肥一点的、放入姜 一起放入绞肉机搅碎
然后放入生抽，老抽、蚝油、盐、食用油、搅拌均匀直至食用油吸收
然后在分3次加入花椒大料水、每次都搅拌至水吸收在加入第二次第三次
调好的肉馅是有一点希的、在放入葱花、搅拌。不要搅拌时间太久、太久发苦
凉水上锅、一层的话15分钟就可以了、2层就20分钟。关火回气2-3分钟
反正就是宁愿多蒸一会也不要不够时间、时间不够馒头咬一口是黏的。
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