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猪肉炖粉条这样做你绝对没吃过(7/10)
准备好葱姜蒜沫,花椒、青椒、五花肉、(这里我把肥肉与瘦肉分开备用)红薯粉条。(粉条忘记拍了)
瘦肉中加入料酒、鸡粉、蚝油、酱油、葱姜蒜沫,腌制20分钟。备用
锅中加入少量食用油,倒入肥肉把油逼出来。
倒入葱姜蒜沫花椒爆香(花椒加一半,蒜末加一半)
倒入腌制好的肉翻炒。
炒至变色,倒入适量白开水。煮沸一会
加入剩下的蒜末花椒煮一会
加入青椒翻炒均匀
然后加入粉条翻炒,用菜把粉条盖上。
盖上锅盖小火焖15分钟左右即可出锅。