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蒜香鸡棒锤(
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鸡翅腿洗干净,用厨房剪把皮肉筋和鸡骨分离,把肉向下翻成锤状,再把肉剪几刀方便腌制入味。
所有的鸡翅腿处理好,加水浸泡约半小时去除血水(中途视情况换水)。
所用的腌制料放入碗中,拌匀。
将鸡翅腿稍吸干水份,加入腌料中,完全拌匀,盖好腌制4小时以上(最好腌制过夜)。
烤盘垫锡纸,上面再放网架,腌好的鸡翅腿去除多余腌料,放在网架上,上端骨头部分用锡纸包好。
空气炸烤箱,选择自动菜单“鸡翅”,200度,烘烤约15分钟。
烤制10分钟左右,将鸡腿取出刷一层蜂蜜。
鸡腿放入烤箱继续烘烤5-8分钟,烤至喜欢的焦嫩程度即可。