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七夕巧果(5/15)
牛奶、面粉、奶粉、砂糖、酵母、玉米油放入面包桶
选择ＩＭＩＸ程序，揉大约10分钟
揉成表面光滑的面团即可
放入发酵盒，室温进行发酵
发酵至1.5倍大
面团取出揉成长条
三折再搓长，反复几次
揉成表面光滑的面团，切开看不到气孔为止。按照巧果模具大小，把面团切成小块
在模具里均匀撒薄薄一层面粉
将切面粘上一点点面粉（以免一会儿不好脱模），放入模具洞里，用手掌压实，高出模具多余的部分剪掉
把做好的巧果坯从模具里轻轻磕出来
均匀摆放在烤盘中
送入预热好的烤箱中，上下火180度烤15分钟左右
表面微微上色即可
成品