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土豆黄瓜卷(3/14)
土豆洗净削皮，切成小块。
冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟蒸熟。
趁热捣成土豆泥。
汤锅烧开后，放入10g玉米粒，煮约5分钟后捞出。
平底锅热锅少油，放入2只虾仁和2个鹌鹑蛋。
小火煎一下后关火，加盖焖至熟透。
搅拌碗里打入1个鸡蛋，加入20g牛奶。 牛奶可以增加奶香味，没有的话可以用清水代替。
重新小火热锅，倒入少许油后把蛋液加入，快速翻炒成蛋花后出锅。
1根黄瓜洗净，用削皮刀把瓜肉削成片状。
把削好的黄瓜卷成椭圆形。
舀入适量土豆泥填入黄瓜卷中。
把处理好的配菜码上。
撒上适量欧芹碎，开吃！ 没有欧芹的话，也可以用适量海苔碎、虾皮粉等代替。
完成