虾仁用水泡30~50分钟左右泡发，丝瓜清洗干净削皮，切成小块段，三个鸡蛋，备用
准备开始咯！
平底锅里倒入适量的油，开小火
等油加热了，把泡发好的虾仁，清洗干净，沥干水，放入锅里，小炒1，2分钟
把备用搅拌好的鸡蛋倒入锅里
过了3，4分钟，鸡蛋有微微实起，可以用铲子翻炒一下鸡蛋和虾仁
再开火，把丝瓜倒入锅里，这会可以把火开大一丢丢，翻炒3，4分钟
打开盖子，往锅里倒入炒好的鸡蛋虾仁，再倒入适量的盐调味，翻炒一下下
最后，盖上盖子再焖1分钟
关火，打开盖子，再翻炒一下下，出锅啦！
一道虾仁鸡蛋炒丝瓜就做好啦！
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