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红烧冬瓜(3/8)
冬瓜削皮洗净，切成3厘米大小豆腐块，不要切断了。辣椒切碎，大蒜切蒜米。
冬瓜下水煮八成熟旅入适量盐。盛出。
锅下油慢火爆香辣椒大蒜。盛出。
洗锅下油小火煎冬瓜。
两面煎黄。
爆香的大蒜辣椒下锅，放盐，酱油调色。加少量清水闷烧。
出锅。
素食主义。