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卤牛肉干拌面(
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备料,卤牛肉切沫,蒜拍碎,小米辣切碎,小葱切碎。
水开下面条,面条可以选择干面条也可以选择水面
面条煮好干捞出来把备好的牛肉粒,蒜末,葱花,小米辣放在面上
根据口味加入1g盐,一点点花椒粉,一点芽菜增香,没有可不加,不加芽菜稍微多一点点盐,自己调味。加入红油辣椒适量,调和油(熟菜油)5g,一点鸡精,芝麻花生适量。
拌匀开吃,喜欢吃香菜的可以放香菜。