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别去外面买啦！松软可口，零失败~宝宝辅食(6/13)
食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。 准备食材：甜菜根面粉100克、酵母2克、红薯50克、鸡蛋1个、山楂小方3块。
甜菜根面粉中加入2克酵母、50克清水。
用筷子搅拌成面絮，揉成面团。
盖上保鲜膜，发酵至面团两倍大。 tips：天气好的话，放在阳光下，发酵30-40分钟就ok啦。 面团掰开有蜂窝状就完成了。
红薯切成长条备用。
山楂小方切成碎。
发酵好的面团，加入山楂小方碎，揉搓排气。 tips：大家发现了没有，我和面的时候可是一点糖都没加呢，就靠着这山楂小方提味！酸酸甜甜的，贼有滋味。
将面团擀成圆形的薄饼。
切成均匀的三角形。
取一根红薯条，放在三角形面片宽的一头，自下而上卷起来，盖上保鲜膜，二次发酵10分钟左右。 tips：第一次发酵揉搓后，面团会变小，所以要进行第二次发酵，这样口感也更好哦~
鸡蛋搅散，刷在牛角包表面。
刷好蛋液的牛角包冷水上锅，大火蒸20分钟左右。
一盘香甜的牛角包就完成啦！一口下去，能同时感受到红薯和紫薯的清甜，还有山楂小方的滋味，超美味！