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新手也能做的超好吃奶香浓郁海绵纸杯蛋糕(3/23)
准备好所有的食材，烤箱提前上下火160°预热。
蛋清蛋黄分离。
纯牛奶黄油隔热水融化，一直放在热水里保温。
蛋白用电动打蛋器中高速搅打出大气泡时加入第一次细砂糖。
蛋白变细腻时加入第二次细砂糖。
蛋白出现纹路时加第三次细砂糖。
搅打到拉出电动打蛋器时蛋白成小尖角的状态。
把蛋黄加进到打好的蛋白里。
用电动打蛋器最低速把蛋黄和蛋白搅打混匀。
过筛加入低筋面粉。
用手动打蛋器利用翻拌的手法混合均匀，动作一定要轻要温柔，速度要快。
把混合好的面糊舀一勺放到纯牛奶和黄油的混合物里，翻拌混合均匀。
把混合好的面糊顺着刮刀倒进之前的面糊里。
用手动打蛋器翻拌均匀，速度一定要快，动作要轻，要温柔，不然面糊就消泡了。
把制作好的蛋糕糊倒入事先准备的裱花袋中。
裱花袋剪一个小孔。把面糊挤进纸杯模具里。
撒一点熟白芝麻装饰。
放入提前预热好的烤箱160°，烘烤35分钟。
时间到就可以出炉啦！
成品图。
成品图大合照。
奶香浓郁非常好吃。
组织近照。