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#爱好组-低筋复赛#抹茶蔓越莓磅蛋糕(4/11)
打蛋盆中加入软化黄油和糖粉，用电动打蛋器到到糖粉融化黄油发白膨大，分四到五次加入打散的全蛋液，每次加入都要用电动打蛋器打到黄油和蛋液完全融合，然后再加入下一次的蛋液。
蛋液和黄油完全混合均匀后筛入金龙鱼低筋蛋糕粉泡打粉和抹茶粉。
用刮刀翻拌到没有面粉颗粒就可以了。
把面糊导入裱花袋中。
烤箱上下火165℃开始预热。
挤一层面糊放入一些蔓越莓果干，直到所有面糊都挤完。
用刮刀把面糊整理成两边高中间低。
放入烤箱中层上下火165℃烘烤50～60分钟。
烘烤结束取出脱模，趁热涂抹一层糖水，放凉后包上保鲜膜放置一晚。
第二天就可以切片食用了。
抹茶的清香搭配上蔓越莓的酸甜真的是太惬意的一道糕点了！