车厘子玛德琳(
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把车厘子去核后剁碎；
把鸡蛋、白糖、精盐打均匀后加菜油或牛油打均匀待用；
将泡打粉和面粉拌匀；
将面粉分两次筛入蛋液里，本应用面刮翻拌最好；
稍贪方便也可以用打蛋器低速打匀；
把车厘子碎放入面糊，搅拌几下就可以了，如果搅拌太多，面糊全变成紫色，这样烤出来颜色对比就不鲜明了，也没那么美观；
预热下火325°F，在模具上喷上防粘，用刷刷均匀；
注入蛋液约七成满，用匙子在每个模里勺几棵车厘子粒，这样就比较均匀了，设置8分钟，然后上火Low档2分钟，不喜欢用上火档的朋友，也可以用下火适量烤长2~4分钟，出模时用牙签轻轻一挑就出模了，趁新鲜享用哦。Enjoy !
