鸡翅剔骨，最好用剪刀✂️，把两头儿的骨头剪掉，把剪刀伸进鸡翅里剪一剪，很容易就脱骨了，多剪几次就熟练了哈哈。

剪好的鸡翅加入姜片，少量酱油，没有宝宝酱油的就用家里常用酱油就行，我就是用的平常用的酱油，少放就行，这个量自己斟酌，毕竟给1岁➕的孩子吃，这个量一定会控制好的，腌制10分钟。

腌制鸡翅的空隙，我们可以来切土豆，6个鸡翅，大约半个稍微大一点的土豆就够了，土豆切成kfc薯条的规格，不能太细，毕竟要把鸡翅炖的软烂小宝宝才能吃，土豆条太细就成渣了，一个鸡翅大约能放4-5根土豆条。

鸡翅土豆组装完毕，起锅烧油，建议刷子刷油，用油少且均匀，姜片炒香，取出来即可，放入鸡翅，煎直两面金黄，加入没过鸡翅的水，大火烧开转小火，炖20分钟就可以出锅了，如果汤还是太多，可以小火再炖一会儿，直到剩余的汤汁适量就行了。