1.我的虾很大，我是切段的，更入味 鱿鱼须也很大，切花刀 葱姜蒜切好，藕片，土豆条，白菜剥开不切 2.虾鱿鱼冷水入锅，姜片料酒，煮一下 藕片，土豆也煮一下，大概6分熟 (以前都是油炸，现在水煮代替，也可以还健康) 3.热锅下油，姜蒜，火锅料，干辣椒花椒，顺序下锅，再下鱿鱼虾，炒一下加料酒耗油，下土豆藕片，翻炒，周围一圈加一点水，小火焖几分钟， 4.加入叶子菜，尝味道，下调料，味精盐酱油醋 5.葱花香菜，芝麻，迅速翻炒一下，装盘