蒜蓉辣椒酱(3/5)
红辣椒、大蒜、姜
把材料切成块，放入料理机
打成粗粒
放菜籽油炒香，加蚝油、盐、生抽和少量白糖，尽量炒干水份。
放凉，装瓶冷藏就行了，拌面、拌饭、蘸料或炒菜都行。