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中式铜锣烧（玉米面饼）无油无水(5/7)
将玉米面，鸡蛋，牛奶放入一个可以搅拌开的盆里。如果喜欢吃糖可以加入30克白糖。
用手动打蛋器顺着一个方向搅拌好，如图的样子，可以划出顺滑的纹路。根据玉米面吸水程度不同，加适量的牛奶。
不粘锅小火烧热（不是不粘锅也行，但要刷一点油，以防粘锅），舀入面糊，利用勺子背面的弧度把饼摊圆摊厚度均匀。
当面饼表面出现小气泡就可以翻面了。这个过程时间很短，要时刻注意小气泡⚠️
也可以根据自己口味撒一些芝麻，核桃，蔓越莓之类的点缀。
两面煎至如图就可以出锅了
我做了两了口味原味和甜味。