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豆豉蒸排骨(2/9)
准备好需要用的食材 小米辣切粒、姜切丝、葱切末。
排骨清洗干净后，清水中加适量的料酒浸泡去腥去血水
泡好的排骨用厨房纸擦干表面多余水分
将姜丝、蒜粒加入排骨中，倒入生抽、料酒、蚝油、糖、生粉适量
将它们搅拌均匀后，封上保鲜膜，放进冰箱冷藏三十分钟
将豆豉和小尖椒放入腌好的排骨中，并搅拌均匀
将腌制好的排骨摆入盘中
放入蒸箱，设定时间20分钟，温度100度
最后，记得要趁热吃哦！