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家常丝瓜豆腐(
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丝瓜去皮,嫩得话可以用小刀刮,老一点的话就去皮
由于豆腐比较嫩,放锅里煮一小会,捞出沥干水份
热锅加油,加入豆腐稍微翻炒一下,放入姜片、葱白,然后放入丝瓜翻炒,加少许生抽蚝油盐,出锅前放入芹菜,喜欢汤汁多点的可以加少许水,煮一小会出锅,下饭菜好了