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自制苹果酱(4/6)
盐水清洗苹果，削皮。（苹果品种可以用红富士或者红香蕉）
把苹果去核，切小块
苹果块放进无油的锅里，加一点水，水量不超过苹果，刚能盖住苹果就行。放几冰糖柱，半个柠檬切块一起放锅里。
大火烧开，小火慢煮，中间要不停搅拌，要不然会糊锅底。等苹果煮软后，可以用研磨棒把苹果肉再压碎一点。
水分煮的差不多了，苹果酱也好了
把苹果酱晾凉，放进无油无水的容器里保存。酸甜的口感，每一口都是实实在在的水果，冰箱可以冷藏5天左右。