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宜赏可食木槿滑肉汤(10/10)
主要食材就是这木槿花了,我是超市买的一份盒装的,因为觉得好看,特地给他们凹造型~
烹饪前,需要将花蒂摘去
中间的花蕊建议取出,花蕊有花粉,对花粉过敏者就不大友好了
准备工作比较费时哈hahahaha
然后将木槿花泡入盐水中,抓洗
浸泡上5~10分钟后沥干水分备用
浸泡的时间里,切些瘦肉丝
加盐调味,嫩肉粉或淀粉搅拌均匀
之后就是在沸水中加入木槿花,煮开后再小火沸腾3分钟,花瓣呈现出微微紫色,再滑入瘦肉丝,加盐,香油调味
出锅前,撒上葱花提香,清清爽爽木槿滑肉汤完成~