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新手必做的芒果曲奇饼干(16/17)
准备好所有的食材，芒果干切丁备用。
黄油切小块，放打蛋盆里面室温软化，软化到可以用手指轻轻的戳一个小洞。
软化好的黄油把糖粉加进去。
用刮刀轻轻把糖粉和黄油拌均匀。以免等会儿用电动打蛋器打发的时候糖粉会飞出来。
电动打蛋器一档把黄油和糖粉混合均匀。加一半的鸡蛋液，用电动打蛋器一档把鸡蛋跟黄油混合(混合到鸡蛋液被黄油吸收看不见。)
再加入剩下的一半蛋液。
用电动打蛋器把蛋液和黄油用一档混合均匀。
过筛，加入低筋面粉和全脂奶粉，用刮刀翻拌均匀。
加入切小丁的芒果干，带手套把它们混合均匀。
把面团放在铺好的油纸上。
利用手把它们整理成圆形。也可以整理成正方形，随自己的喜好。把整好形的面团放冰箱冷冻两小时以上。要冻硬。
冷冻硬的曲奇面团取出来。用刀切成约1cm厚的曲奇面片。
放入预热好的烤箱上下火170°，烘烤20分钟。
烘烤时间到就可以出炉啦！
把烘烤好的曲奇饼干放烤网上凉晾。
成品图。
有个小馋猫已经迫不及待的要吃啦！