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火山爆浆芝士炒饭(4/5)
准备一只空碗，往里倒入1大勺蒜末、1大勺辣酱、1大勺蚝油，1大勺生抽，1大勺香醋，1小勺糖搅拌均匀。
香菇、洋葱和午餐肉切成丁，倒入锅中翻炒出香气，再往锅里加入泡菜翻炒下，接着倒入熟米饭和拌好的酱汁，翻炒均匀。
铺上一块芝士片，盖上锅盖小火焖化。盛出炒饭，在碗中压实。
其实到这步炒饭就已经很好吃啦，要想更好吃我再教大家一个秘诀。三个鸡蛋加入30克牛奶打散备用。
把米饭倒扣在小锅里，上面舀出一个小洞，倒上蛋奶液，再洒上芝士碎，盖上锅盖小火焖熟，最后洒上海苔碎和黑芝麻就可以吃啦。