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香酥小麻花(22/23)
将雪花粉倒入盆中。
加入白砂糖
加入泡打粉
加入食盐
鸡蛋打散
加入清水。
鸡蛋和清水打在一起
面粉不要一次性放完，留20克左右。混合成这样的状态，说明太稀了！
再加入剩下的面粉。
混合成这样的状态。
加入黑芝麻
混合黑芝麻和面团。
硅胶垫撒上面粉。
擀成2毫米左右的薄片
切成细条
把面条搓在一起，图片是第二次搓。对叠！
再搓一次
5成油温放到锅中。
不要去碰它们，好了自然就浮起来！
浮起来之后将火开大一些，再拨动，让它们均匀的受热
大约2分钟就能上色，就可以捞出，沥干油！
酥脆好吃，一口一口的停不下来！沦陷了！
太酥脆，就和外面买的一样！