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蟹肉炒饭(9/12)
螃蟹肚朝上蒸熟 放葱结跟姜片 淋一圈料酒
凉水下锅蒸熟变色拿出来
拿小叉子把肉剔出来
蟹柳 蟹黄蟹肉分开
一个鸡蛋 蛋黄蛋清分开 蛋黄拌饭
伴的时候放点盐跟油
起锅烧油 蛋清中小火煎一下 摆盘到盘子
在倒点猪油 放蟹黄进去炒 中小火
再放扮好的饭 淋一圈料酒
在放入蟹肉 中小火翻炒
尝一下咸淡，差不多了可以撒葱花出锅
摆盘哦