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酒酿戚风蛋糕(1/8)
蛋黄5个 玉米油 酒酿 糖 混合均匀
筛入低筋面粉 混合均匀备用
蛋清5个 加两滴白醋 蛋清打出小泡泡后加白糖
分三次加入白糖，打出小尖够就好
加入三分之一蛋白 到蛋黄糊中 用刮到翻拌均匀
再将蛋黄糊全部倒入蛋白中，翻拌均匀
倒入八寸戚风模具 震几下
烤箱先预约 中下层 140度 烤40分钟，加酒酿的戚风 要比原味的时间烘烤时间短