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红烧糖醋鱼(2/6)
鱼肚里的鱼线清洗干静，切花纹， 加上料洒、葱、姜腌制十几分钟， 拍些糖、盐、裏上鸡蛋，淀粉 油锅先炸微金黄，再复炸一遍
锅底留油，放入洋葱、青红椒翻炒断生
调酱汁：甜辣酱、糖、醋、淀粉、水、盐
调好的酱汁倒入锅的，不停搅拌至浓稠
放入炸好的鱼汤汁，撒上葱花、蒜蓉即可
酸甜微辣，带脆感不错