猪油拌饭(
0
/12)
各种材料按量备好,海米提前半小时用热水泡一下(泡海米的水留下备用),香菇切片焯熟,洋葱切丝,瘦肉切片水淀粉抓好,米饭用电饭煲蒸好。
猪油烧热下洋葱丝炸至金黄色捞出备用
下海米,爆一下(海米下锅前先用厨房用纸把水沾干一些,不然会爆锅溅油)
下肉片炒至变色
加酱油
加蚝油
加糖
按口味加盐
放香菇翻炒,加入泡海米的水
所有食材炒熟入味加香油
米饭蒸好用筷子打散,先加入菜汁拌匀
放菜和洋葱丝拌匀(洋葱丝被炸的颜色太深了各位忽略啊)