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啤酒炖羊排(4/15)
香料（没有用超市买的卤牛羊肉包也可以）
准备食材
羊排用清水浸泡，中间换几次水
锅里放水+羊排+料酒煮变色有浮沫捞出
冲热水洗去浮沫
锅里倒油放冰糖小火炒
小火熬制琥珀色
放羊排炒制上色均匀
肉倒高压锅里+味极鲜
加老抽
加啤酒，也加了些水
加糖
加盐，水量与肉水平线即可
盖盖上汽后转中火25－30分（依据羊排块大小，自家燃气火力大小决定时间）
尝尝咸淡味儿！口重可以开火加热，加适量盐调味