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红焖羊棒骨(5/6)
羊棒骨用清水泡出血水。
多洗几块老姜备用，利于除膻味。
准备调料:香叶，花椒，八角，草果，砂仁，干辣椒，小茴香适量。
调一下料汁:三勺料酒，三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，几粒冰糖，一大勺豆瓣酱，适量清水搅拌均匀。
将准备好的羊棒骨，调料和料汁全部放入电炖锅中，按牛羊肉健开始炖煮。
用不了多久，美味的红焖羊棒骨就完成了。