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#宅家厨艺 全面来电#台式香辣牛肉面(4/19)
准备食材，从切两半，姜片切大片，蒜瓣拍扁即可，西红柿切大块
洋葱粗丝
牛肉切大块
牛肉开水去血水，用热水冲洗干净备用
调好料汁
辣椒酱乘出备用
大料热锅爆香，放在香料包或容器里
这样的容器或者香料包都行
热锅热油放入葱姜蒜爆香
加入辣椒酱爆香炒出颜色来
加入酱汁继续翻炒
加入牛肉和番茄块翻炒均匀
加一粒高汤块，我加的鸡汤块，也可不加。
加入末过牛肉的水和大料包大火开锅后转小火炖一个半小时
牛肉快好时，起锅热水加点盐，烫一下爱吃的青菜乘出备用
下面条
面条好了，牛肉也好了，加上青菜，加上牛肉，淋上汤汁，撒上葱花香菜，淋上辣椒油
爱吃再辣的放点小米椒圈
太好吃了，牛肉酥烂，汤汁浓郁鲜美。