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自制豆腐脑(11/19)
具体操作看视频，黄豆洗净
泡水，夏季冰箱冷藏泡发一夜
放入豆浆机
加入1200毫升水
果汁功能打两遍
每一遍都要撇去浮末
用滤网过筛第一遍
压一压
浮末有点多
撇去浮末
取一个口径比较小的容器夹上滤布，或者不粘锅直径小也可以直接把滤布加在上面
挤干净生豆浆
中小火煮沸
转小火煮8—10分钟，一定要煮熟
捞出豆油皮，时间到后 关火冷却到85度
冷却的同时，3克内酯+20毫升温水拌匀
倒入电饭煲内胆中
倒入豆浆 ，保温功能20分钟
细腻光滑的豆腐脑就做好了