凉拌茄子的做法_菜谱

茄子洗干净切好上锅蒸

蒸到茄子全部软烂后出锅备用

茄子冷却后撕成一条条的

香菜末，蒜蓉末（蒜蓉末是用油熬好的，家里常备的，熬制方法在另外的菜谱，这样蒜末比较香）生抽，白糖倒入碗中拌匀后倒入茄子上。调味料的量我菜谱写的都是适量，每家食材用量不知道，调味料可以少量多次加，有便于调整成自己喜好

淋上即可