安装App
砂锅焗焖黄鱼(2/3)
姜用滚刀切颗粒 独蒜去皮切开两半,洋葱切片,青葱切段,香菜切段备用
鱼肉切至3公分厚度,用啫啫酱,蚝油,生抽,少量海盐,少量糖,少量淀粉加花生油拌匀,腌制5-10分钟待用。
准备砂锅,淋上花生油,把姜粒,蒜头,洋葱,葱头依次放进去炒香。然后把腌制好的鱼肉平均摆好在砂锅内。沿着锅边撒上一点玫瑰露酒。盖上锅盖,大火焖1分半钟,然后文火3分钟。揭开锅盖放入香菜摆设。再关火盖上锅盖。一道美味的砂锅焗焖黄鱼就是这么简单!