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营养美味～南瓜鸡蛋粉丝包(13/14)
南瓜洗净去皮。
用切丝器叉成细丝，加少许盐拌匀，放置一会，挤去水分。
葱，姜切碎。
鸡蛋用小火炒，筷子不停的搅拌成鸡蛋碎。
粉丝用温水泡发，切碎，我这个是用南瓜挤出的水泡发的，还带着南瓜丝。
南瓜、鸡蛋、粉丝、葱姜混合，加上盐、鸡精、十三香搅拌均匀。
面粉加酵母、温水和成面团。
醒发至2倍大。
分成大小均匀的剂子，擀成面皮。
皮子擀薄一点，馅子多放一点。
全部包好后放笼屉里，盖上盖子醒发至1.5倍大，室温28度大约20分钟。
大火蒸15分钟，关火闷5分钟。开笼，胖胖的，看着就想咬一口。
好吃！好吃！好吃！
南瓜的甜，鸡蛋的鲜，粉丝的糯，凉了也一样好吃。