1.锅内2.5L的水加入100克红茶茶叶，6片去籽柠檬片和140克的冰糖，水烧开至少煮个五分钟后关火，捞出柠檬片和茶叶扔掉。 2.茶水里倒入100克的白凉粉，均匀搅拌至白凉粉无颗粒感就可以倒出来放凉了。（为了口感更好也可以放冰箱里冷藏。）

3.把冰箱里凝固的柠檬红茶冻用刀划成小方格，倒入牛奶在柠檬红茶冻里面搅散开。静置一夜，第二天饮用，冰凉解暑，香醇浓郁。