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腌长条黄瓜(17/19)
准备食材和工具：5根黄瓜、1勺盐、姜蒜片适量、香菜根适量、小米辣适量、花椒适量、八角适量、干辣椒适量、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、100ml香醋、4颗冰糖 鹅妈妈钛晶锅
小米辣斜切、香菜切下根部、姜蒜切片；
5根黄瓜清洗干净，切成长条状；
剔除中间的瓜瓤；
放入1勺盐，抓拌均匀腌制2小时左右；
待析出水分后倒掉多余水分；
倒入清水浸泡一会后，清洗干净；
拧干水分，放入特百惠腌泡盒中；
放上姜片、蒜片、香菜根、小米辣；
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，待油温升至4-5成，根据个人口味放入适量干辣椒段、八角、花椒炒出香味；
挤入适量酱油心生；
再挤入适量小鲜侣调味汁、100ml香醋、4颗冰糖；
煮至冰糖融化后关火盛出晾凉；
倒在黄瓜条上；
翻拌均匀（爱吃辣的可以加入1勺辣椒油）；
盖上盖子腌制2小时或者一晚上；
腌好的黄瓜条光是这色泽就很诱人了；
味道酸中带辣，辣中带着回味的甜，特别适合做开胃小菜；
送入口中，脆爽中带着黄瓜的清香，拯救你的夏日没胃口！