卤香鸡腿蛋(
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半勺老抽，将鸡腿涂抹均匀
准备如图示香料，配料
鸡腿煎至表皮金黄
加入三勺白糖，炒出枣红色
下入香料，配料炒香
添加清水，沫过鸡腿三分之二
加一(大)勺生抽，一（大）勺老抽，一（小）勺食盐，两抖胡椒粉
撇出血沫
小伙炖八十分钟
期间浇汁并翻动五～六次
大火收汁，出锅
