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手撕杏鲍菇(2/11)
雪榕杏鲍菇和白玉菇各一包，切根，清洗待用
白玉菇焯水，60秒捞起沥干
杏鲍菇原根焯水
放凉后开始撕成条状
准备蒜蓉，辣椒切片。
起油锅，油少许，煸炒蒜蓉
放入小米椒炒香
将炒香的调料倒入碗中
加一勺盐、一勺生抽、半勺老抽、一勺辣酱，一把白芝麻
最后撒上一撮香菜
手撕杏鲍菇完成