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甜椒鸡腿菇(
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不要钱的鸡腿菇,去掉根部脏东西,用水冲洗,不可用手清洗,以免破坏鸡腿菇的完整。
锅中水开,放入鸡腿菇,煮10-15分钟️。
煮好的鸡腿菇,过冷水,清洗干净,控水,备用。
菜椒切菱形块,备用。
圆葱切块,备用。
起锅烧油,依次下入,洋葱,辣椒段,菜椒,鸡腿菇,耗油,海鲜酱油,大火翻炒均匀,放一点点老抽提色。
出锅前,淋入水淀粉,勾芡,出锅。