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黄金冬瓜煲(6/8)
冬瓜洗净削皮后切块，葱和蒜切片，里脊肉切片后倒入适量味极鲜酱油和十三香腌制15分钟
热锅下油，中火下入葱蒜爆香
下入肉片翻炒
放入冬瓜，翻炒片刻，倒入1小勺一品鲜酱油，倒入少量盐
倒入一小碗水
盖盖炖10分钟，注意用中火，注意要经常用铲子铲动冬瓜防止粘锅
加入一小勺蚝油，翻炒均匀
待汤汁收到如照片所示就可以出锅了