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【昆布鲜鸡汤】不含多余油脂的纯味鲜汤！(5/5)
葱姜蒜八角 葱可以用大葱段 小葱整颗 洋葱均可
胡萝卜洗净去皮切段 昆布干泡水发开备用
鸡洗净，去除内脏和头尾，洗净切块，拆开更入味 一次性倒入足量冷水，大火加热煮出血水杂质
撇去浮沫 捞出浸凉水冲干净 留一份去杂质后的原汤 食材除昆布外一次性入锅烹煮
大火转中火约十五-二十分钟左右开锅放入泡好的昆布 加盐 盖盖子继续小火煲汤十五分钟左右即可盛出装盘享用啦 由于是童子鸡鲜嫩不需要煮太久 太久肉质会松垮掉 根据鸡类型不同烹饪时间也不同 这点需要注意