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软蔬菜饼 宝宝辅食食谱(11/13)
· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 干贝5克 / 普通面粉50克 油菜10克 / 土豆100克 / 鸡蛋1个 辅料：姜片葱段 / 鲜菇粉 / 清水50克
干贝倒入碗中，加入葱段、姜片去腥，再加入清水，提前泡发一夜。 *如果现在姐妹们所在的地区温度还是很高，君君建议直接放入冰箱里冷藏浸泡。干贝也可以换成虾皮、虾仁、银鱼这样的海产品，给小饼提鲜。
土豆去皮，切成小丁，上锅蒸15分钟左右。
待土豆块熟透后取出，捣成泥状。
油菜放入沸水锅中焯水后捞出，用刀切成碎末。
将油菜末加入到土豆泥中，再将泡发好的干贝，直接撕成细条，倒入土豆泥碗中。 *如果孩子是小月龄，咀嚼能力还不够，干贝丝可以二次处理，直接切成细碎的末末会更好咀嚼消化。
加入鲜菇粉调味，然后打入一个鸡蛋。 *接受天然食材味道的宝宝们，这里不加调味料也可以。喜欢吃有味道辅食的大宝宝们，如果没有鲜菇粉，就直接换成一点盐调味哈。
最后加入面粉50克、清水50克
将所有食材充分搅拌成浓稠的面糊状。
锅中刷油，舀入一勺面糊摊成一个小饼，以此类推，这些食材量我一共摊了10个蔬菜饼。
开小火煎至底部定型后，给小饼翻面。
等到另一面也定型熟透，变成微黄色，就可以取出来了。
这样的蔬菜小软饼，好制作、好口感、好营养，当做孩子可以直接抓着吃的主食，非常合适！