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自己在家也可以做美味肉夹馍(7/18)
食材大集合；
将中筋面粉，清水和酵母一起搅拌，揉至成团光滑；
进行一发；
锅里烧水；
把猪前腿肉洗净，切成小块；
水开后，倒入切好的肉块，煮至五成熟捞出，沥出水份，用清水把肉表面的血沫洗净；
锅里加入适量色拉油，倒入干辣椒、花椒、姜片炒香；
倒入处理好的肉块；
继续炒香，加入八角、桂皮、盐、酱油，加入适量的清水；
12.用电压力锅压30分钟，压好的肉再倒入炒锅里收汁；
14.把一发发好的面团分割成6份；
再擀成长条；
卷起；
再立起来，压扁，擀成圆饼；
放入锅中，中火烘烤至一面金黄，再翻面烤另一面；
中间慢慢鼓起就可以出锅了；
把炖好的肉块加入新鲜的青椒一起剁碎，再加入适量的孜然粉，然后把馍切开，夹入切好的肉碎。
这样一份美味的肉夹馍就可以开吃了。