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双茄烩(茄子+番茄)(3/7)
将1根青葱切成葱花;1个圆茄去皮后切成丁;1个番茄切成丁备用
往热锅中倒入适量油,倒入圆茄丁,再加3g盐翻炒至出汁后,盛到碗中备用
利用锅内余油,下番茄丁炒至出汁,再倒入圆茄丁、适量清水和1小勺生抽翻炒均匀
最后撒上葱花翻炒均匀即可
噔噔!简单又好吃的双茄烩就做好啦~噔噔!简单又好吃的双茄烩就做好啦~
大热的天,就爱这样一盘酸香开胃的菜。 火红的番茄块,依旧保持着水嫩多汁。酸酸甜甜的味道,在入口的一瞬,率先打开了味蕾。
随后,软嫩的茄子顺势而为,把鲜香、酱香全给散发开来,让人感受到一层接一层的舌尖诱惑。 这剩下的酱汁,当然也不能放过,往白米饭、斋面上一撒,再拌开,就足够好吃了!