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㊙️ 给减肥瘦身党量身做的烤箱版新疆烤包子(4/10)
将所有的面粉和盐放入盆中,一半用开水烫,一半用纯净水,再加入玉米油,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟。
鸡胸肉切小丁,放入姜末、料酒、老抽、蚝油、味极鲜、花椒粉、白胡椒粉,适量的盐搅拌均匀,腌制30分钟。
洋葱和胡萝卜切小丁
把洋葱和胡萝卜丁放入腌制好的鸡肉内,搅拌均匀。
面醒发好,分成9个小剂子,同时烤箱220度,预热20分钟。
剂子比平时的饺子皮大,擀成长方形面片,厚度也跟饺子皮差不多,中间放馅料。
然后上面的边往下折,下面的边往上折。
左边的往中间折,右边的也往中间折,重合处粘点水,一定要把收口的地方捏紧。
全部包好,放入铺防油纸的烤盘,刷上薄薄的一层蛋液,撒上白芝麻,进烤箱220度烤30分钟,根据大家自家烤箱脾性调整。
香香脆脆的新疆烤包子就出炉啦,开动吧!